Majoránnás vagdalt húspogácsa

Elkészítési idő: 45 perc

Hozzávalók:

• 80 dkg félkövér sertéshús
• 3 dl olaj
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 tojás
• só
• 2 evőkanál majoránna
• 1 késhegynyi őrölt feketebors
• 3 evőkanál zsemlemorzsa

Elkészítés:

1. A sertéshúst kutterral jól összevágom, vagy húsdarálón ledarálom. Kevés olajban kissé megpirítom a finomra vágott vöröshagymát, majd a húshoz teszem. A feltört tojással, sóval, majoránnával és őrölt borssal jól összedolgozom a húst. Szép egyenletes, kb. mokkás csésze átmérőjű pogácsákat formálok belőle.
   
2. A vagdalt pogácsákat zsemlemorzsában megforgatom, és középforró olajban egyszer megfordítva, lassan, szép barnára sütöm.
3. Paprikás-hagymás tört burgonyát készítek hozzá. Személyenként- a pogácsák nagyságától függően- 2-3 db-ot számítok. Savanyúságot vagy friss salátát javaslok hozzá.

Jó étvágyat!